Vánoční dieta

Vánoční dieta

A je to tu! Sladkosti nás obklopují ze všech stran a my jim jenom těžko odoláváme. Ničeho se nebojte. S na-ší dietou se během svátečních dnů můžete pustit třeba i do vánočního cukroví. Recepty, které zde uvádíme jsou nejenom velmi chutné, ale, když je nespořádáte hned najednou, vaší linii neohrozí.

Pozor milé dámy, cukroví, které máme namysli, nesmí být kupované. To z pekárenského pásu má totiž hodně tuku a cukru a dokonce i mnoho konzervačních látek. Často mu chybí i údaj o kilojoulech a na ně musíte při vánoční dietě dbát dvojnásob. A proto nahlédněte do naší kuchařky na vánoce, kde jsou uvedeny 4 recepty na zdravé vánoční cukroví. Na jejich přípravu potřebujete cca 30 minut. Pokud se jejich spotřeba bude pohybovat okolo 1000 KJ a vaše dení spotřeba jídla se zastaví na celkovém čísle 5000KJ můžete o vánocích i zhubnout.

Cornflakesové sušenky

1 sušenka má asi 85KJ

Na 100 kusů budete potřebovat:

 80g cukru, 125g rostliného tuku, 1 vejce, 150g polohrubé mouky,1 lžičku

prášku do pečiva, 100g cornflakesů, 120g rozinek, 1 lžičku mleté skořice

Cukr smíchejte s tukem a pak přimíchejte vejce. Mouku prosejte s práškem do

pečiva a přimíchejte do směsi. Cornflakesové lupínky rozdrťte a společně s hrozinkami

a skořicí vmíchejte do těsta.

V dlani vypracujte malé kopečky o hmotnosti asi 5g a uložte je na plech pokrytý

pečícím papírem. Pečte asi deset minut při 150-180°C

Placky s ovesných vloček

1 placka má asi 250KJ

Na 25 kusů budete potřebovat:

2 vejce, 100g cukru, 40g mandlí, 170g ovesných vloček, sůl,

vanilkový cukr

Ovesné vločky s nasekanými mandlemi opražte nasucho na pánvi. Vejce

smíchejte s cukrem a přimíchejte opražené mandle a vločky.

Těsto ochuťte solí a vanilkovým cukrem. Pomocí lžičky dělejte z těsta

malé placičky a pečte je na plechu vyloženém pečícím papírem asi 20 minut

při 200°C

Jablečné koláčky

1 koláček má aso 420KJ

Na 20 kusů budete potřebovat:

60g cukru, půl balíčku vanilkového cukru, 2 vejce, 100g

rostlinného tuku, 250g polohrubé mouky, půl balíčku prá-

šku do pečiva, 2 jablka, 2 lžičky máty, 20 g cukru moučky

V misce smíchejte cukr, vanilkový cukr, vejce a tuk. Jablka olou-

pejte, nakrájejte nadrobno a spolu s mátou zamíchejte do těsta.

Potom polehoučku přimíchejte mouku prosátou s práškem

do pečiva. Dobře promíchejte.

Pomocí polévkové lžíce dělejte z těsta malé koláčky, pečte je na

plechu s pečícím papírem asi 10 minut, při 200°C.

Pistáciové koláčky

1 koláček má asi 335 KJ

Na 30 kousků budete potřebovat:

250g polohrubé mouky, 1 lžičku prášku do pečiva, 75g cukru, 1 vejce, 1 balíček vanilkového cukru, 125g ros-

tlinného tuku, rumovou esenci, 1 žloutek, 1 polévkovou lžíci vody, 20g nasekaných pistácií.

Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte cukr, vejce a vanilkový cukr. Přimíchejte tuk a rumovou esenci. Těsto vyválejte na plát silný asi 1cm a vykrájejte z něho kolečka. Žloutech smíchejte s vodou, směsí potřete koláčky a posypejte nasekanými pistáciemi. Pečte asi 15 minut při 180°C.

Jídelníček na dvoudenní vánoční dietu:

1.DEN:

Snídaně:

2 plátky celozrnného chleba namažte tenkou vrstvou

másla a dietní marmeládou, k tomu si dejte dva kusy kiwi a bílou

kávu nebo čaj

Přesnídávka a svačina:

Dopřejeme si 4-5 kousků různých

 námi připravených dietních koláčků

Oběd: TĚSTOVINY SE ŠUNKOU

Budete potřebovat:

100g těstovin (hmotnost po uvaření), 1 plátek šunky, 1 lžičku oli-

vového oleje, 1 lžičku zakysané smetany, sůl, mletý pepř

Těstoviny uvařte ve slané vodě, plátek šunky nakrájejte na kostičky a

osmažte je na olivovém oleji. Těstoviny smíchejte se šunkou, smetanou a

nakonec jídlo ochuťte solí a pepřem

1235 KJ

Večeře: SENDVIČ NEW YORK

 Budete potřebovat:

2 vejce uvařená natvrdo, 2 malé papriky, 2 plátky okurky, půlku cibule

sůl, pepř, 2 lžíce nízkotučného jogurtu, 2 krajíce celozrnného chleba

Vejce nakrájejte nadrobno, papriku na kostičky, cibuli nakrájejte na drobno.

Všechny přísady smíchejte a nechte nejméně 4 hodiny v ledničce. Potom směs zno-

vu promíchejte a zbytek vody slijte.

Směsí namažte chléb a zabalte ho do fólie a dejte ho na dvě hodiny rozležet

do lednice. 1170 KJ

2.DEN

Snídaně a přesnídávky:

Stejné složení jako první den: snídaně chléb s máslem a marmeládou, ovoce, přesnídávka a svačina: dietní koláčky

 Oběd: RAJČATOVÝ SALÁT S BAZALKOU

Budete potřebovat:

3 velká rajčata, 1 menší cibuli, 1 lžíci čerstvé bazalky, 2 lžíce olivového oleje, sůl, 2 plátky

celozrnného chleba

 Rajčata nakrájejte na plátky, cibuli a bazalku nakrájejte nadrobno a přidejte k rajčatům, do salátu přidejte olivový olej a sůl, podávejte s dvěma krajíci celozrnného chleba. 1100 KJ

Večeře: RÝŽE SE ZELENINOU

Budete potřebovat:

100g rýže, 1 malou cuketu, 1 červenou papriku, 2 stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, sůl, pepř,

1 lžičku kari

 Uvařte rýži. Cuketu a papriku nakrájejte na kostky, přidejte česnek nasekaný nadrobno, zeleninu a tuto směs

osmažte na oleji. Pak do pánve přidejte rýži a směs dochuťte solí pepřem a kari kořením. 1795 KJ